Sorbitol Newgreen Supply Elikagaien gehigarriak Edulkoratzaileak Sorbitol hautsa
Produktuaren deskribapena
Sorbitola kaloria gutxiko azukre-alkohol konposatua da, udareetan, mertxiketan eta sagarretan oso banatuta dago, edukia % 1 eta % 2 ingurukoa da eta hexosa hexitolaren murrizketa produktua da, poliazukre alkohol ez-hegazkorra. Elikagaietan maiz erabiltzen da edulkoratzaile, looseing agente eta hidratatzaile gisa.
Hauts higroskopiko zuria edo hauts kristalinoa, maluta edo pikor, usainik gabekoa; Forma likido edo solidoan merkaturatzen da. Irakite-puntua 494,9 ℃; Kristalizazio baldintzen arabera, urtze-puntua 88 ~ 102 ℃ bitartekoa da. Dentsitate erlatiboa 1,49 ingurukoa da; Uretan disolbagarria (1g disolbagarria 0,45 ml inguru uretan), etanol beroa, metanola, alkohol isopropilikoa, butanola, ziklohexanola, fenola, azetona, azido azetikoa eta dimetilformamida, etanol eta azido azetikoan apur bat disolbagarria.
Goxotasuna
Bere gozotasuna sakarosaren %60 ingurukoa da, eta horrek elikagaietan gozotasun moderatua eman dezake.
Beroa
Sorbitolak kaloria gutxi ditu, 2,6KJ/g ingurukoak, eta kaloria-ingesta kontrolatu behar duten pertsonentzat egokia da.
COA
| Itxura | Hauts edo pikor kristalino zuria | Konformatu |
| Identifikazioa | Saiakuntzako gailur nagusiaren RT | Konformatu |
| Saiakuntza (Sorbito), % | %99,5-%100,5 | %99,95 |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Lehortzean galtzea | ≤%0,2 | %0,06 |
| Lizarra | ≤%0,1 | %0,01 |
| Urtze-puntua | 88 ℃-102 ℃ | 90 ℃-95 ℃ |
| Beruna (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Bakterioen kopurua | ≤300cfu/g | <10 ufc/g |
| Legamia eta Moldeak | ≤50cfu/g | <10 ufc/g |
| Koliformeak | ≤0,3MPN/g | <0,3MPN/g |
| Salmonella enterititisa | Negatiboa | Negatiboa |
| Shigella | Negatiboa | Negatiboa |
| Staphylococcus aureus | Negatiboa | Negatiboa |
| Beta Hemolyticstreptococcus | Negatiboa | Negatiboa |
| Ondorioa | Estandarra egokitzen da. | |
| Biltegiratzea | Gorde leku fresko eta lehor batean ez izoztu, gorde argi eta beroetatik urrun. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioak
Efektu hidratatzailea:
Sorbitolak propietate hidratatzaile onak ditu eta azala hezetasuna mantentzen lagun dezake. Askotan larruazala zaintzeko produktuetan eta kosmetikan erabiltzen da.
Kaloria gutxiko edulkoratzaileak:
Kaloria gutxiko edulkoratzaile gisa, sorbitol egokia da azukrerik gabeko edo azukre gutxiko elikagaietan erabiltzeko, kaloria-kontsumoa kontrolatzen laguntzeko.
Digestioa sustatu:
Sorbitolak laxante gisa jardu dezake, idorreria arintzen eta hesteetako osasuna sustatzen laguntzen du.
Odoleko azukrearen kontrola:
Bere indize gluzemiko baxua dela eta, sorbitol egokia da diabetikoentzat eta eragin txikiagoa du odoleko azukrean.
Loditzailea:
Zenbait elikagai eta kosmetikotan, sorbitola loditzaile gisa erabil daiteke produktuaren ehundura eta aho-sentimendua hobetzeko.
Bakterioen propietateak:
-Sorbitolak zenbait kasutan mikrobioen aurkako efektuak ditu, elikagaien iraupena luzatzen laguntzen du.
Aplikazioa
Elikagaien industria:
Azukre gutxiko eta azukrerik gabeko elikagaiak: kaloria gutxiko edulkoratzaile gisa, gozokietan, txokolateetan, edarietan, labean eta abarretan erabiltzen da.
Agente hidratatzailea: elikagai batzuetan, sorbitolak hezetasuna mantentzen eta zaporea hobetzen lagun dezake.
Kosmetikoak eta zainketa pertsonaleko produktuak:
Hidratantea: oso erabilia aurpegiko kremetan, ukenduetan, aurpegiko garbitzaileetan eta larruazaleko hezetasuna mantentzen laguntzeko.
Loditzailea: produktuaren ehundura eta sentsazioa hobetzeko erabiltzen da.
Medikuntza:
Prestakuntza farmazeutikoak: Edulkoratzaile eta hezetzaile gisa, sarritan erabiltzen da sendagai jakin batzuen prestaketan, batez ere sendagai likidoak eta almibarretan.
Laxagarriak: idorreria tratatzeko sendagaietan erabiltzen da, hesteetako mugimendua sustatzen laguntzeko.
Aplikazio industriala:
Lehengai kimikoak: beste produktu kimiko eta material sintetiko batzuen ekoizpenean erabiltzen dira.
Lotutako produktuak
Paketea eta entrega
