Zer daSesamin?
Sesamina, lignina konposatua, antioxidatzaile naturala da eta Sesamum indicum DC., Pedaliaceae familiako landare baten hazien edo hazi-olioaren osagai aktibo nagusia da.
Pedaliaceae familiako sesamoaz gain, sesamina hainbat landaretan ere isolatu da, hala nola, Aristolochiaceae familiako Asarum generoko Asarum, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Txinako medikuntza Cuscuta australis, Cinnamomum camphora eta Txinako beste belar batzuetatik. sendagaiak.
Landare hauek guztiek sesamina duten arren, haien edukia ez da Pedaliaceae familiako sesamo-haziena bezain handia. Sesamo-haziek lignanen % 0,5 eta % 1,0 inguru dituzte, eta horietatik sesamina da garrantzitsuena, lignanen konposatu guztien % 50 inguru hartzen baitute.
Sesamin osasunerako onura potentzialengatik ezaguna da, propietate antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak barne. Sesamin bihotzeko osasuna, gibeleko osasuna eta ongizate orokorra laguntzeko duen potentziala aztertu da. Gainera, uste da minbiziaren aurkako propietate potentzialak dituela eta kolesterol maila kudeatzen lagun dezakeela. Sesamin osagarri dietetiko gisa ere erabiltzen da eta kapsuletan edo olio moduan dago eskuragarri.
-ren propietate fisikoak eta kimikoakSesamin
Sesamin solido kristalino zuria da, dl mota eta d motatan banatuta, kristalaren eta orratz itxurako gorputzaren egoera fisikoekin hurrenez hurren;
d mota, orratz itxurako kristala (etanola), urtze-puntua 122-123 ℃, biraketa optikoa [α] D20+64,5° (c=1,75, kloroformoa).
dl motakoa, kristala (etanola), urtze-puntua 125-126 ℃. Sesamina naturala dextrobiratzailea da, erraz disolbagarria kloroformoan, bentzenoan, azido azetikoan, azetonan, apur bat disolbagarria eteran eta petrolio-eterean.
Sesamingantz disolbagarria den substantzia bat da, hainbat olio eta gantzetan disolbagarria. Sesamina erraz hidrolizatzen da baldintza azidoetan eta pinoresinol bihurtzen da, zeinak jarduera antioxidatzaile handia du.
Zeintzuk dira onurakSesamin?
Sesaminek osasunerako hainbat onura eskaintzen dituela uste da, besteak beste:
1. Propietate antioxidatzaileak:Sesamina bere propietate antioxidatzaileengatik ezaguna da, zelulak erradikal askeek eragindako kalteetatik babesten lagun dezaketenak.
2. Bihotzaren osasuna:Zenbait ikerketek iradokitzen dute sesaminak bihotzeko osasuna babesten duela, kolesterol-maila osasuntsu mantentzen eta funtzio kardiobaskularra sustatzen lagunduz.
3. Gibeleko osasuna:Sesamin gibeleko osasuna babesteko eta gibeleko kalteetatik babesteko duen potentziala ikertu da.
4. Hanturaren aurkako efektuak:Uste da sesaminak hanturaren aurkako propietateak izan ditzakeela, osasunerako eta ongizaterako onuragarriak izan daitezkeela.
5. Minbiziaren aurkako balizko propietateak:Zenbait ikerketek adierazten dute sesaminak minbiziaren aurkako propietateak izan ditzakeela, nahiz eta ikerketa gehiago behar diren arlo honetan dituen ondorioak guztiz ulertzeko.
Zer Da AplikazioakSesamin ?
Sesamin-en aplikazio-eremuak honako hauek dira nagusiki:
1. Osasun produktuak eta nutrizio-osagarriak:Sesamina, konposatu natural gisa, sarritan erabiltzen da osasun-produktuetan eta elikadura-osagarrietan jendeak kontsumi ditzan bere onura potentzialak lortzeko.
2. Elikagaien industria:Sesamin elikagaien industrian ere erabil daiteke antioxidatzaile natural eta nutrizio osagarri gisa elikagaien kalitatea eta nutrizio-balioa hobetzeko.
3. Farmazia arloa:Zenbait ikerketek frogatu dute sesaminak efektu antioxidatzaileak, antiinflamatorioak eta gibel-babesak izan ditzakeela, beraz, aplikazio-aukera jakin batzuk izan ditzake medikuntza arloan.
Interesgarriak izan zaizkizun galderak:
Zein da bigarren mailako efektuaSesamin ?
Gaur egun ez dago sesaminaren albo-ondorioei buruzko ikerketa-datu nahikorik ondorio argiak ateratzeko. Hala ere, beste osagarri natural asko bezala, sesaminaren erabilerak ondoeza edo albo-ondorio batzuk sor ditzake. Oro har, hobe da medikuari edo osasun-arloko profesional bati kontsultatzea osasun-produktu edo osagarri berririk erabili aurretik, batez ere azpiko baldintza medikoak dituztenentzat edo botikak hartzen ari direnentzat. Horrek erabilera segurua bermatzen du eta erreakzio kaltegarriak murrizten ditu.
Nork ez luke jan behar sesamo haziak?
Sesamo-haziekiko alergia ezaguna duten pertsonek kontsumitzea saihestu beharko lukete. Sesamo-hazien alergiek erreakzio larriak eragin ditzakete pertsona batzuengan, besteak beste, erlauntza, azkura, hantura, arnasteko zailtasuna eta kasu larrietan, anafilaxia bezalako sintomak. Garrantzitsua da sesamo-hazien alergia ezaguna duten pertsonek elikagaien etiketak arretaz irakurtzea eta osagaiei buruz galdetzea kanpoan jaterakoan, esposizio potentziala saihesteko.
Sesamo hazien kontsumoari edo alergiari buruzko kezkarik baduzu, hobe da osasun-profesional batekin kontsultatzea aholkularitza pertsonalizatua lortzeko.
Zenbat sesamin dago sesamo hazietan?
Sesamina sesamo-hazietan aurkitzen den lignan konposatu bat da, eta bere edukia alda daiteke sesamo-hazien barietate zehatzaren arabera. Batez beste, sesamo-haziek pisuaren % 0,2-0,5 sesamina dute gutxi gorabehera.
Sesamina ona al da gibelerako?
Sesamin gibeleko osasunerako izan ditzakeen onurengatik aztertu da. Ikerketa batzuek iradokitzen dute sesaminek propietate hepatobabesleak dituela, hau da, gibela kalteetatik babesten laguntzen duela. Uste da hori lortzen duela bere efektu antioxidatzaile eta antiinflamatorioen bidez. Gainera, sesaminak gibeleko funtzioa onartzen du eta gibeleko zenbait baldintza kudeatzen lagun dezake.
Ondo dago jateasesamoahaziak egunero?
Sesamo-haziak neurriz jatea dieta orekatu baten barruan, oro har, segurutzat jotzen da jende gehienentzat. Sesamo haziak gantz, proteina eta hainbat mantenugai osasungarrien iturri ona dira. Hala ere, garrantzitsua da zatien tamainak kontuan izatea, batez ere zure kaloria hartzen ari bazara, sesamo haziak kaloria trinkoak baitira.
Argitalpenaren ordua: 2024-09-13
