Zientziaren eta osasunaren munduan, azukrearen alternatiba osasuntsuagoak bilatzea ekarri du gorakadaeritritol, kaloria gutxiko edukiagatik eta hortzetako onurengatik ospea hartzen ari den edulkoratzaile naturala.
Zientzia AtzeanEritritol: Egia ezagutaraztea:
EritritolFruta eta elikagai hartzitu batzuetan modu naturalean agertzen den azukre-alkohola da. Azukrea bezain % 70 inguru gozoa da, baina kalorien % 6 baino ez dauka, eta aukera erakargarria da azukrea gutxitu nahi dutenentzat. Beste azukre alkoholak ez bezala,eritritoljende gehienek ondo jasaten dute eta ez du digestio-arazorik sortzen kantitate moderatuan kontsumitzen denean.
-ren abantail nagusietako bateritritolbere hortz onurak da. Azukrea ez bezala, zeinak hortz-kamsea eragiten duen,eritritolez du elikagai-iturririk ematen ahoko bakterioentzat, barrunbeak izateko arriskua murrizten du. Horrek ahozko produktuetan sartzea ekarri du, hala nola azukrerik gabeko txiklea eta hortzetako pasta.
Gainera,eritritolOdoleko azukre eta intsulina mailan eragin minimoa du, eta diabetesa duten pertsonentzat edo karbohidrato gutxiko dieta jarraitzen dutenentzat aukera egokia da. Bere indize gluzemiko baxuari esker, pisua kudeatu eta azukre-kontsumo orokorra murrizten duten pertsonentzako aukera ezaguna da.
Azken urteotan,eritritolElikagaien eta edarien industrian edulkoratzaile hobetsia izan da. Azukrerik gabeko eta kaloria gutxiko produktuetan erabili ohi da, hala nola freskagarriak, izozkiak eta gozogintza. Gehitutako kaloriarik gabe gozotasuna emateko duen gaitasunak osagai baliotsu bihurtu du fabrikatzaile zein kontsumitzaileentzat.
Azukrearen alternatiba osasuntsuenen eskaera hazten doan heinean,eritritolelikaduraren eta elikaduraren etorkizunean paper garrantzitsua betetzeko prest dago. Bere jatorri naturala, kaloria gutxiko edukia eta hortzetako onurak aukera sinesgarria bihurtzen dute beren osasun eta ongizate helburuekin bat datorren edulkoratzaile bat bilatzen dutenentzat. Etengabeko ikerketa eta garapenarekin,eritritollitekeena da azukrearen ordezko osasuntsuago baten bilaketan abangoardian jarraituko duela.
Argitalpenaren ordua: 2024-09-09
