lactitol fabrikatzailea Newgreen lactitol gehigarria
Produktuaren deskribapena
Lactitol ondoen deskribatzen da galaktosaz eta sorbitolez osatutako karbohidrato-egitura duen molekula mota gisa, hidrogenazio-onaktosaren erreakzio kimikoaren bidez sortzen dena. Lactitol-en egitura molekular berezia dela eta, azken urteotan ospea lortu duen azukre-alkohol digerigarri txarreko gisa sailkatzen da azukrearen ordezko gisa.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts Zuria | Hauts Zuria |
| Saiakera | %99 | Pasa |
| Usaina | Bat ere ez | Bat ere ez |
| Dentsitate soltea (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Lehortzean galtzea | ≤%8,0 | %4,51 |
| Piztean hondarrak | ≤%2,0 | %0,32 |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Batez besteko pisu molekularra | <1000 | 890 |
| Metal astunak (Pb) | ≤1PPM | Pasa |
| As | ≤0,5PPM | Pasa |
| Hg | ≤1PPM | Pasa |
| Bakterioen zenbaketa | ≤1000cfu/g | Pasa |
| Koloneko baziloa | ≤30MPN/100g | Pasa |
| Legamia eta Moldea | ≤50cfu/g | Pasa |
| Bakterio patogenoak | Negatiboa | Negatiboa |
| Ondorioa | Zehaztapenarekin bat etorri | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioak
Lactitol edulkoratzaile eta testurizatzaile gisa erabiltzen da azukrerik gabeko elikagaietan, hala nola izozkiak, txokolateak, gozokiak, labean, aldez aurretik prestatutako pasta, arrain izoztuak, txikleak, haurrentzako formulak eta pilulak medikoak. Europar Batasunean E966 zenbakiarekin etiketatuta dago. Lactitol ere onartzen da Kanadan, Australian, Japonian eta beste herrialde batzuetan.
Lactitol monohidrato almibarretan laxante gisa erabiltzen da.
Aplikazioa
Gantz galtzeko material gisa erabiltzeaz gain, laktitola elikagai eta edarien gehigarri gisa ere erabiltzen da. Hainbat produktutan gehitzen da, gozokiak, txokolateak, cookieak eta edariak barne, zaporea eta ehundura hobetzeko. Lactitol-en edulkoratzaileen propietateek azukrea eta beste edulkoratzaile batzuen ordezko bikaina bihurtzen dute.
Gainera, lactitol nutrizio osagarri gisa ere erabiltzen da. Zuntz dietetikoen iturri bat eskaintzen du eta hesteetako bakterio onuragarrien hazkuntza sustatu dezaketen propietate prebiotikoak ditu. Lactitol sarritan sartzen da zuntz osagarrietan eta formula probiotikoetan digestio-osasuna eta ongizate orokorra laguntzeko.
Lactitol-en aplikazio eta onura anitzak dira hainbat industriatan eskari handia den osagai polifazetikoa. Pisu galera sustatzeko, elikagaien eta edarien produktuak hobetzeko eta digestio-osasuna sustatzeko duen eraginkortasuna edozein produkturen formulaziorako osagarri baliotsua da.
Paketea eta entrega
