Kalitate handiko Elikagaien Gehigarriak Edulkoratzailea 99% Pulullan Edulkoratzailea 8000 aldiz
Produktuaren deskribapena
Pullulanen aurkezpena
Pullulanoa legamia (Aspergillus niger adibidez) hartziduraz sortutako polisakarido bat da eta zuntz dietetiko disolbagarria da. Polisakarido lineal bat da, α-1,6 lotura glikosidikoek loturiko glukosa-unitatez osatutakoa eta propietate fisiko eta kimiko bereziak ditu.
Ezaugarri nagusiak
1. Ur-disolbagarritasuna: Pullulan erraz disolbagarria da uretan, disoluzio koloidal gardena osatuz.
2. Kaloria gutxikoa: zuntz dietetiko gisa, pullulanak kaloria gutxi ditu eta pisua galtzeko eta elikadura osasuntsurako egokia da.
3. Filma osatzeko propietate onak: Pullulanak filmak sor ditzake eta askotan janaria eta farmazia estaltzeko erabiltzen da.
Oharrak
Pullulan, oro har, segurutzat jotzen da, baina banakako desberdintasunak oraindik kontuan hartu behar dira erabiltzean, batez ere osagai batzuen alergia duten pertsonentzat.
Pululanari buruzko galdera gehiago baduzu, galdetu lasai!
COA
| ELEMENTUAK | ESTANDARRA | EMAITZAK |
| Itxura | Hauts zuritik hauts zuritik | Hauts zuria |
| Goxotasuna | NLT 8000 aldiz azukre gozoa
ma | Konforme |
| Disolbagarritasuna | Gutxi disolbagarria uretan eta oso disolbagarria alkoholean | Konforme |
| Identifikazioa | Infragorrien xurgapen espektroa erreferentziako espektroarekin bat dator | Konforme |
| Errotazio espezifikoa | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Ura | ≦%5,0 | %4,63 |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Piztean hondarra | ≤%0,2 | %0,08 |
| Pb | ≤1 ppm | 1 ppm |
| Erlazionatutako substantziak | Erlazionatutako substantzia A NMT1,5% | % 0, 17 |
| Beste edozein ezpurutasun NMT % 2,0 | % 0, 14 | |
| Saiakera ( Pulullan ) | % 97,0 ~ % 102,0 | %97,98 |
| Ondorioa | Eskakizunaren zehaztapenarekin bat etortzea. | |
| Biltegiratzea | Gorde leku fresko eta lehor batean, gorde zuzeneko indartsu eta beroetatik urrun. | |
| Iraupena | Bi urte zigilatu eta eguzki-argitik urrun gorde. | |
Funtzioa
Pullulanoa onddoen hartziduraz sortutako polisakarido bat da (Aspergillus niger adibidez) eta hainbat funtzio eta aplikazio ditu. Hauek dira pullulan-en funtzio nagusiak:
1. Hidratatzailea
Pullulanek propietate hidratatzaile onak ditu eta azalaren gainazalean babes-film bat sor dezake, hezetasuna blokeatzen eta azala hidratatzen laguntzeko.
2. Loditzailea
Elikagaietan eta kosmetikan, pullulan maiz erabiltzen da produktuen ehundura eta aho-sentimendua hobetzeko agente loditzaile gisa.
3. Gelifikatzailea
Gelak sor ditzake eta elikagaietan, farmazian eta kosmetikan oso erabilia da beharrezko koherentzia eta egonkortasuna emateko.
4. Biobateragarritasuna
Pullulanek biobateragarritasun ona du eta egokia da sendagaiak emateko sistemetan erabiltzeko, non sendagaiak modu eraginkorrean kapsulatu eta haien askapena kontrolatu ditzakeen.
5. Antioxidatzailea
Ikerketek erakusten dute pullulanak zenbait propietate antioxidatzaileak dituela, erradikal askeak kentzen eta zahartze prozesua moteltzen laguntzen duela.
6. Modulazio immunologikoa
Zenbait ikerketek frogatu dute pullulanak efektu immunomodulatzaileak izan ditzakeela eta gorputzaren erantzun immunologikoa hobetu dezakeela.
7. Kaloria gutxikoa
Pullulanek kaloria gutxi ditu eta kaloria gutxiko elikagaiak garatzeko egokia da dieta osasuntsuaren beharrak asetzeko.
Aplikazio-eremuak
Pullulan oso erabilia da elikagaietan, kosmetikan, farmazeutikoetan eta beste alorretan eta bere aldakortasunagatik eta segurtasunagatik hobesten da.
Pululan erabiltzean, aukeraketa behar zehatzetan eta orientazio profesionaletan oinarrituta egotea gomendatzen da.
Aplikazioa
Pululanaren aplikazioa
Bere propietate paregabeak direla eta, Pullulan asko erabiltzen da alor askotan, besteak beste:
1. Elikagaien industria:
- Lodigarriak eta egonkortzaileak: ongailuetan, saltsetan, esnekietan eta abarretan erabiltzen dira ehundura eta zaporea hobetzeko.
- Kaloria gutxiko elikagaiak: zuntz dietetiko gisa, pullulan kaloria gutxiko eta dietako elikagaietan erabil daiteke asetasuna areagotzeko.
- Kontserbatzailea: bere propietate filmatzaileak direla eta, elikagaien iraupena luza dezake.
2. Industria farmazeutikoa:
- Sendagaien estaldura: sendagaien estaldurarako erabiltzen da sendagaien askapen tasa kontrolatzen laguntzeko eta sendagaien egonkortasuna hobetzeko.
- Askapen iraunkorreko formulazioak: Askapen iraunkorreko botiketan, pullulan erabil daiteke sendagaien askapena erregulatzeko.
3. Osasun produktuak:
- OSAGARRIA DIETA: zuntz dietetiko gisa, pullulanak hesteetako osasuna sustatzen eta digestio-funtzioa hobetzen laguntzen du.
4. Kosmetikoak eta zainketa pertsonaleko produktuak:
- Agente hidratatzailea: Pullulanen propietate hidratatzaileak larruazala zaintzeko produktuetan ohiko osagai bihurtzen du.
- Film-eratzailea: kosmetikan erabiltzen da babes-filma osatzeko eta produktuaren atxikimendua hobetzeko.
5. Biomaterialak:
- Material biobateragarriak: Biomedikuntza arloan, pullulan erabil daiteke material biobateragarriak prestatzeko, hala nola ehunen ingeniaritzarako aldamioak.
6. Enbalatzeko materialak:
- Film jangarria: Pullulan bilgarri jangarriak prestatzeko erabil daiteke, plastikoen erabilera murriztuz eta garapen iraunkorraren joera betez.
Laburtu
Bere aldakortasuna eta segurtasuna dela eta, pullulan lehengai garrantzitsua bihurtu da industria askotan, batez ere elikagai, farmazia eta kosmetika arloetan.
Paketea eta entrega
