Gelatina Fabrikatzailea Newgreen Gelatina Osagarria
Produktuaren deskribapena
Gelatina jangarria (Gelatina) kolagenoaren produktu hidrolizatua da, koiperik gabekoa, proteina handikoa eta kolesterolik gabekoa da eta elikagaien loditzailea da. Jan ondoren, ez du jendea gizenduko, ezta gainbehera fisikorik ere. Gelatina koloide babes indartsua da, emultsio indartsua, urdailean sartu ondoren esnearen, soja-esnearen eta urdaileko azidoek eragindako beste proteina batzuen kondentsazioa eragotzi dezake, eta horrek elikagaien digestiorako lagungarria da.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Horia edo horixka pikortsua | Horia edo horixka pikortsua |
| Saiakera | %99 | Pasa |
| Usaina | Bat ere ez | Bat ere ez |
| Dentsitate soltea (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Lehortzean galtzea | ≤%8,0 | %4,51 |
| Piztean hondarrak | ≤%2,0 | %0,32 |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Batez besteko pisu molekularra | <1000 | 890 |
| Metal astunak (Pb) | ≤1PPM | Pasa |
| As | ≤0,5PPM | Pasa |
| Hg | ≤1PPM | Pasa |
| Bakterioen zenbaketa | ≤1000cfu/g | Pasa |
| Koloneko baziloa | ≤30MPN/100g | Pasa |
| Legamia eta Moldea | ≤50cfu/g | Pasa |
| Bakterio patogenoak | Negatiboa | Negatiboa |
| Ondorioa | Zehaztapenarekin bat etorri | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
Gelatina erabileraren arabera argazki, jangarriak, sendagarriak eta industrialak lau kategoriatan banatu daitezke. Gelatina jangarria loditzeko agente gisa oso erabilia da elikagaien industrian gelatina, elikagai koloratzaileak, goi mailako gominolak, izozkiak, ozpin lehorra, jogurtak, elikagai izoztuak eta abar gehitzeko. Industria kimikoan, batez ere gordina gisa erabiltzen da. lotzeko, emultsionatzeko eta goi mailako kosmetikoetarako materiala.
Aplikazioa
Produktu honen erabilera bi kategoriatan bana daiteke. Bere koloidearen babes-gaitasuna polibinil kloruroa, material fotosensibleak, bakterioen kultura eta farmazia, elikagaiak (adibidez, gozokiak, izozkiak, arrain gel-olio kapsulak, etab.) ekoizteko dispertsio gisa erabiltzen da, eta gisa ere erabil daiteke. uhertasun edo koloremetriko determinazioan koloide babeslea. Besteak lotura-gaitasuna erabiltzen du industria-sektoreetarako aglutinatzaile gisa, hala nola papergintza, inprimaketa, ehungintza, inprimaketa eta tindaketa eta galvanoplastia.
Paketea eta entrega
