Fruktooligosakaridoen fabrika Fruktooligosakaridoen fabrikako fruktooligosakaridoen hornidura prezio onenarekin
Produktuaren deskribapena
Zer da Fruktooligosakaridoak?
Fruktooligosakaridoak fruktooligosakarido edo sakarosa trisakarido oligosakarido ere deitzen dira. Fruktooligosakaridoak normalean kontsumitzen diren fruta eta barazki askotan aurkitzen dira. Sakarosa molekulak 1-3 fruktosa molekularekin konbinatzen dira β-(1→2) lotura glikosidikoen bidez, sakarosa-triosa, sakarosa-tetraosa eta sakarosa-pentaosa osatuz, hauek fruktosaz eta glukosaz osatutako hetero-oligosakarido linealak dira. Formula molekularra GF-Fn da (n=1, 2, 3, G glukosa da, F fruktosa). Sakarosaz egina dago lehengai gisa eta bioingeniaritza teknologia modernoaren bidez bihurtu eta findu egiten da - fruktosiltransferasa. Naturan sortzen diren eta entzimatikoki sortutako fruktooligosakaridoak ia beti linealak dira.
Frukto-oligosakaridoak elikagaiak ekoizteko enpresa modernoek eta kontsumitzaileek hobesten dituzte bere funtzio fisiologiko bikainengatik, hala nola balio kaloriko baxua, hortzetako txantxarrik ez izatea, bifidobakterioen ugalketa sustatzea, odol azukrea murriztea, serum lipidoak hobetzea, oligoelementuen xurgapena sustatzea, etab. , eta oso erabilia da hirugarren belaunaldiko osasun elikagaien artean.
Ekoiztutako G eta P oligofruktosaren gozotasuna sakarosaren %60 eta %30 ingurukoa da, eta biek mantentzen dituzte sakarosaren gozotasun-ezaugarri onak. G motako almibarretan % 55eko frukto-oligosakaridoa dauka, sakarosa, glukosa eta fruktosaren eduki osoa % 45 da eta gozotasuna % 60 da; P motako hautsak frukto-oligosakaridoaren % 95 baino gehiago dauka eta gozotasuna % 30ekoa da.
Iturria: Jendeak sarritan jaten dituen milaka landare naturaletan aurkitzen dira fruktooligosakaridoak, hala nola platanoetan, zekalean, baratxurian, bardanean, zainzurien errizometan, garian, tipulak, patatak, yakon, Jerusalemgo orburuak, eztia, etab. AEBetako Ingurumen Proba Agentzia Nazionala ( NET) elikagaietan fruktooligosakaridoen edukia ebaluatu du. Probaren emaitza batzuk hauek izan ziren: platanoa % 0,3, baratxuria % 0,6, eztia % 0,75 eta zekalea % 0,5. Bardanak % 3,6 dauka, tipulak % 2,8, baratxuriak % 1 eta zekaleak % 0,7. Yacon-en frukto-oligosakaridoaren edukia materia lehorraren % 60-70 da, eta edukia Jerusalemeko orburuen tuberkuluetan da ugariena. , tuberkuluaren pisu lehorraren %70-%80 hartzen du.
Analisi Ziurtagiria
| Produktuaren izena: | Fruktooligosakaridoa | Proba data: | 2023-09-29 |
| Lotearen zenbakia: | GN23092801 | Fabrikazio data: | 2023-09-28 |
| Kantitatea: | 5000kg | Iraungitze-data: | 2025-09-27 |
| ELEMENTUAK | ZEHATZAK | EMAITZAK |
| Itxura | Hauts zuria edo apur bat horia | hauts zuria |
| Usaina | Produktu honen ezaugarri den usainarekin | Konforme |
| Dastatu | Gozotasuna leuna eta freskagarria da | Konforme |
| Saiakera(Oinarri lehorrean), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Ura, % | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Eroankortasun errautsak, % | ≤ 0,4 | <0.01 |
| Zipurkeria, % | Ezpurutasun ikusgarririk ez | Konforme |
| Plaka kopurua guztira, CFU/g | ≤ 1000 | <10 |
| Koliformea, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Moldea&Legamia, CFU/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Ez da detektatu |
| As, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Ondorioa | Ikuskapenak GB/ T23528 estandarra betetzen du | |
| Biltegiratze-baldintza | Leku fresko eta lehorrean gorde, gorde argi eta beroetatik urrun. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Zein da fruktooligosakaridoen funtzioa?
1. Balio kaloriko baxua, fruktooligosakaridoak ezin dituelako zuzenean digeritu eta xurgatu giza gorputzak, eta hesteetako bakterioek bakarrik xurgatu eta erabil ditzakete, bere balio kalorikoa baxua da, ez du obesitatea ekarriko eta zeharka eragina du. pisu galera. Gainera, edulkoratzaile ona da diabetesa duten pertsonentzat.
2. Ahozko bakterioek ezin dutelako erabili (Streptococcus Smutans mutatuei erreferentzia eginez), txantxarren aurkako efektua du.
3. Hesteetako bakterio onuragarrien ugaltzea. Fruktooligosakaridoek hesteetako bifidobacterium eta Lactobacillus bezalako bakterio onuragarrietan ugaltze-efektu selektiboa du, bakterio onuragarriak hesteetan abantailak izatea eragiten du, bakterio kaltegarrien hazkuntza galarazten du, substantzia toxikoen eraketa murrizten du (esaterako, endotoxinak, amoniakoa, etab. ), eta babes-efektua du hesteetako mukosaren zeluletan eta gibelean, horrela hesteetako minbizi patologikoa agertzea saihestuz eta gorputzaren immunitatea areagotuz.
4. Serum kolesterolaren eta triglizeridoen edukia murriztu dezake.
5. Mantenugaien xurgapena sustatu, batez ere kaltzioa.
6. Beherakoa eta idorreria saihestu.
Zein da fruktooligosakaridoen aplikazioa?
Azken urteotan, fruktooligosakaridoak ez dira bakarrik ezagunak etxeko eta atzerriko osasun-produktuen merkatuan, baizik eta osasun-elikadura, edariak, esnekiak, gozokiak eta beste elikagaien industriak, pentsuen industria eta medikuntza, edertasuna eta beste industria batzuetan ere erabiltzen dira, aplikazioa. ikuspegia oso zabala da
1. Oligosakaridoa pentsuetan aplikatzea
Fruktooligosakaridoaren efektu nagusia animalien gorputzetan bifidobakterioan ugaltzeko eragina duela da, horrela bifidobakterioaren hazkuntza-tasa areagotuz eta hesteetako bakterio kaltegarriak inhibitzen ditu maila ezberdinetan.
Fruktooligosakaridoek odol epeleko beste animalietan dauden bifidobakterioetan ere eragin ugari dituzte. Fruktooligosakaridoek beherakoa eta disenteria sintomak modu eraginkorrean trata ditzake abereak kendu ondoren, eta prebentzio-funtzio positiboa jokatzen du horrek eragindako heriotza, hazkunde motela eta garapen atzeratua bezalako arazo kaltegarrietan.
2. Fruktooligosakaridoen aplikazioa elikagai eta osasun produktuetan
Fruktooligosakaridoak azido laktikoaren bakterioen edarietan, edari solidoetan, gozogintzan, gailetetan, ogia, gelatina, edari hotzetan, zopetan, zerealetan eta beste elikagai batzuetan erabiltzen dira. Fruktooligosakaridoa gehitzeak elikagaien nutrizio- eta osasun-balioa hobetzeaz gain, elikagai askoren iraupena modu eraginkorrean luzatzen du, hala nola izozkia, jogurta, marmelada eta abar. Horrez gain, fruktooligosakaridoak kaloria gutxi ditu, ez du obesitatea eragingo eta ez du odoleko azukrea igoko, osasun-edulkoratzaile berri aproposa da, elikagaien oinarri gisa erabil daiteke elikagaien aplikazioetan, diabetesa, obesitatea eta hipogluzemia gaixoen beharrak asetzeko. . Azken urteotan, fruktooligosakaridoak oso erabiliak izan dira haurren elikaduran, batez ere esnekietan, hala nola, haurren esne-hautsa, esne purua, esne zaporetsua, esne hartzitua, azido laktikoaren bakterio edariak eta hainbat esne-hautsa. Umeen esne hautsari oligosakarido, inulina, laktulosa eta beste prebiotiko kopuru egokia gehitzeak bifidobakterioaren edo lactobacillus-en hazkuntza susta dezake kolonean. Edateko uretan aplikatzen diren prebiotiko bioaktiboak eta ur-disolbagarriak diren zuntz dietetiko gisa, fruktooligosakaridoek giza oinarrizko funtzio fisiologikoen eta metabolismoaren beharrak ase ditzakete, baina baita giza osasuna sustatzen ere, eta haien ondorioak elkarren osagarri dira.
(1) Bifidobakterioen hazkuntza suspertzaile gisa. Produktuak fruktooligosakaridoaren funtzioa atxikitzeaz gain, jatorrizko produktuaren akats batzuk gaindi ditzake produktua perfektuagoa izan dadin. Esate baterako, hartzitu gabeko esnekietan oligofruktosa gehitzeak (esne gordina, esne-hautsa...) adinekoengan eta haurrengan elikadura osatzeko orduan su erraza eta idorreria bezalako arazoak konpon ditzake; Hartzitutako esnekietan oligosakaridoak gehitzeak produktuetan bakterio bizien nutrizio iturria eman dezake, bakterio bizien ekintza hobetu eta iraupena luzatzen du; Zereal produktuei fruktooligosakaridoak gehitzeak produktuaren kalitate handia lor dezake eta produktuaren iraupena luzatzen du.
(2) Kaltzioa, magnesioa, burdina eta beste mineral eta aktibazio faktorearen oligoelementuen aktibazio-faktore gisa, mineralen eta oligoelementuen xurgapena sustatzeko efektua lor dezake, hala nola kaltzioa, burdina, zinka eta beste elikagai batzuk, osasun produktuak oligosakaridoak gehitzeko, produktuaren eraginkortasuna hobetu dezakete.
(3) Azukre baxua, kaloria-balio baxua, digeritzeko zaila den edulkoratzaile gisa, elikagaiei gehituta, produktuaren zaporea hobetzeaz gain, elikagaien balio kalorifikoa murrizteaz gain, produktuaren iraupena luzatzen du. . Adibidez, dietako elikagaiei oligosakaridoak gehitzeak produktuaren kaloria-balioa asko murriztu dezake; Azukre gutxiko elikagaietan, oligofruktosa zaila da odoleko azukrea igotzea; Ardo-produktuei oligosakaridoak gehitzeak ardoaren barne-soluzioaren prezipitazioa saihestu dezake, argitasuna hobetu, ardoaren zaporea hobetu eta ardoaren zaporea leunagoa eta freskagarriagoa izan daiteke; Fruta-edariei eta te-edariei oligosakaridoak gehitzeak produktuaren zaporea delikatua, leunagoa eta leunagoa izan dezake.
3. Fruktooligosakaridoak elikagaietan erabiltzea helburu mediko berezietarako
Fruktooligosakaridoak pisu molekular txikia duelako zuntz dietetikoen zeregin osoa betetzen duenik uste ez den arren, propietate honek ondo bateragarria egiten du espezialitate mediko likidoekin, pazienteek hodi bidez jaten dituztenak. Zuntz dietetiko asko ez dira bateragarriak elikagai mediko likidoekin, zuntz disolbaezinek elikadura-hodia hauspeatu eta oztopatu ohi dute, eta zuntz dietetiko disolbagarriek produktuaren biskositatea areagotzen dute, hodi finkoen bidez sendagaiak administratzea zailduz. Fruktooligosakaridoek zuntz dietetikoen efektu fisiologiko asko izan ditzakete, hala nola, heste-funtzioa erregulatzea, heste lodiaren osotasuna mantentzea, transplanteen aurkakoa, nitrogenoaren kanporatzearen bidea aldatzea eta mineralen xurgapena areagotzea. Laburbilduz, fruktooligosakaridoek elikagai mediko likidoekin duten bateragarritasun onak eta efektu fisiologiko ugarik asko erabiltzen dituzte fruktooligosakaridoek elikagai mediko berezietan.
4. Beste aplikazio batzuk
Fruktooligosakaridoa erretako janariari gehitzeak produktuaren kolorea hobetu dezake, hauskortasuna hobetu eta puztu egiten da.
Erlazionatutako produktuak:
Newgreen fabrikak aminoazidoak honela hornitzen ditu:
paketea eta entrega
garraioa
