Elikagaien kalitateko xilanasa entzima gozogintza industriako legamia erabiltzen da
Produktuaren deskribapena
xilanasa entzimak Bacillus subtilis-en anduitik sortutako xilanasa da. Araztutako endo-bakterio-xilanasa mota bat da.
Ogi-hautsa eta lurrun-ogi-hautsa ekoizteko irinaren tratamenduan aplika daiteke, eta ogiaren eta lurrun-ogiaren hobetzaileen ekoizpenean ere aplika daiteke. Garagardo fabrikazio industrian, zuku eta ardoaren industrian eta animalien elikadura industrian ere erabil daiteke.
Produktua FAOk, OMEk eta UECFAk emandako elikagaien kalitateko entzimaren estandarraren arabera ekoizten da, FCCren arabera.
Unitatearen definizioa:
Xilanasa unitate 1 entzima kantitatearen berdina da, xilanoa hidrolizatzen duena 1 μmol azukre erreduzitzailea lortzeko (xilosa gisa kalkulatuta) minutu batean 50 ℃ eta pH 5,0-tan.
Funtzioa
1.Hobetu ogiaren eta lurrun-ogiaren tamaina;
2. Hobetu ogiaren eta lurrun-ogiaren barruko forma;
3. Hobetu orearen hartzidura-errendimendua eta irinaren gozogintza-errendimendua;
4. Hobetu ogiaren eta lurrun-ogiaren itxura.
Dosia
1. Lurrunetan ogia ekoizteko:
Gomendatutako dosia 5-10 g irin tona bakoitzeko da. Dosi optimoa irinaren kalitatearen eta prozesatzeko parametroen araberakoa da eta lurrunezko probaren bidez zehaztu behar da. Hobe da proba kantitate txikienetik hastea. Gehiegi erabiltzeak orearen ura atxikitzeko gaitasuna murriztuko du.
2.Ogia ekoizteko:
Gomendatutako dosia 10-30 g irin tona bakoitzeko da. Dosi optimoa irinaren kalitatearen eta prozesatzeko parametroen araberakoa da eta gozogintza probaren bidez zehaztu behar da. Hobe da proba kantitate txikienetik hastea. Gehiegi erabiltzeak orearen ura atxikitzeko gaitasuna murriztuko du.
Biltegiratzea
| Aurretik onena | Gomendatutako moduan gordetzen denean, produktua entrega-egunetik hasita 12 hilabeteko epean erabil daiteke onena. |
| Iraupena | 12 hilabete 25 ℃-tan, jarduera % ≥90 izaten jarraitzen du. Handitu dosia iraungi ondoren. |
| Biltegiratzeko baldintzak | Produktu hau leku fresko eta lehor batean gorde behar da ontzi itxi batean, intsolazioa, tenperatura altua eta hezetasuna saihestuz. Produktua egonkortasun optimorako formulatu da. Biltegiratze luzeak edo baldintza kaltegarriak, hala nola tenperatura handiagoa edo hezetasun handiagoa, dosi-eskakizun handiagoa ekar dezakete. |
Erlazionatutako produktuak:
Newgreen fabrikak honako entzimak hornitzen ditu:
| Elikagaien mailako bromelina | Bromelina ≥ 100.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko proteasa alkalinoa | Proteasa alkalinoa ≥ 200.000 u/g |
| Elikadura mailako papaina | Papaina ≥ 100.000 u/g |
| Elikagai-mailako lakasa | Lakasa ≥ 10.000 u/L |
| Elikagaien kalitateko azido proteasa APRL motakoa | Proteasa azidoa ≥ 150.000 u/g |
| Elikadura-mailako zelobiasa | Zelobiasa ≥1000 u/ml |
| Elikagaien kalitateko dextrano entzima | Dextrano entzima ≥ 25.000 u/ml |
| Elikagaien mailako lipasa | Lipasak ≥ 100.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko proteasa neutroa | Proteasa neutroa ≥ 50.000 u/g |
| Elikagai-mailako glutamina transaminasa | Glutamina transaminasa ≥ 1000 u/g |
| Elikagai-kaleko pektina liasa | Pektina liasa ≥600 u/ml |
| Elikagai-kaleko pektinasa (60K likidoa) | Pektinasa ≥ 60.000 u/ml |
| Elikagaien katalasa | Katalasa ≥ 400.000 u/ml |
| Elikadura-mailako glukosa oxidasa | Glukosa oxidasa ≥ 10.000 u/g |
| Elikadura-mailako alfa-amilasa (tenperatura altuekiko erresistentea) | Tenperatura handiko α-amilasa ≥ 150.000 u/ml |
| Elikadura-mailako alfa-amilasa (tenperatura ertaina) AAL mota | Tenperatura ertaina alfa-amilasa ≥3000 u/ml |
| Elikagai-mailako alfa-acetilaktato dekarboxilasa | α-acetilaktato dekarboxilasa ≥2000u/ml |
| Elikagai-mailako β-amilasa (likidoa 700.000) | β-amilasa ≥ 700.000 u/ml |
| Elikadura-mailako β-glukanasa BGS motakoa | β-glukanasa ≥ 140.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko proteasa (endo-ebaki mota) | Proteasa (mota mota) ≥25u/ml |
| Elikagaien kalitateko xilanasa XYS motakoa | Xilanasa ≥ 280.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko xilanasa (azidoa 60K) | Xilanasa ≥ 60.000 u/g |
| Elikadura-mailako glukosa-amilasa GAL motakoa | Entzima sakarifikatzailea≥260.000 u/ml |
| Elikagai-mailako Pullulanase (likidoa 2000) | Pululanasa ≥2000 u/ml |
| Elikagai-mailako zelulasa | CMC≥ 11.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko zelulasa (osagai osoa 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Elikagaien kalitateko proteasa alkalinoa (jarduera handiko mota kontzentratua) | Proteasa alkalinoaren jarduera ≥ 450.000 u/g |
| Elikadura-mailako glukosa amilasa (solidoa 100.000) | Glukosa amilasaren jarduera ≥ 100.000 u/g |
| Elikagaien azido proteasa (solidoa 50.000) | Proteasaren jarduera azidoa ≥ 50.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko proteasa neutroa (jarduera handiko kontzentratua mota) | Proteasaren jarduera neutroa ≥ 110.000 u/g |
fabrikako ingurunea
paketea eta entrega
garraioa
