Txina hornitzen du Elikagaien Kalifikazioko Elikagaien Proteasa Neutroaren Entzima Hautsa Gehigarrirako Prezio Onenarekin
Produktuaren deskribapena
Elikagaien kalitateko proteasa neutroaren sarrera
Elikagaien kalitateko proteasa neutroa pH neutro edo ia neutroan aktibo den entzima bat da eta proteinak hidrolizatzeko erabiltzen da batez ere. Proteina molekular handiak modu eraginkorrean hautsi ditzake peptido eta aminoazido txikietan, eta asko erabiltzen da elikagaiak prozesatzeko eta erlazionatutako beste alor batzuetan.
Ezaugarri nagusiak:
1. Iturria: Proteasa neutroa mikroorganismoetatik (adibidez, bakterioetatik eta onddoetatik) edo landareetatik eratorria da eta hartzidura eta arazketa jasaten du bere segurtasuna eta eraginkortasuna bermatzeko.
2. Jarduera-baldintzak: jarduera optimoa erakusten du pH neutroan (normalean 6,0 eta 7,5 artean), elikagaiak prozesatzeko hainbat ingurunetarako egokia.
3. Soja saltsa eta ongailuak: aminoazidoen edukia handitzeko eta zaporea hobetzeko erabiltzen da.
4. Hartzitutako elikagaiak: soja hartzitutako produktuen eta beste elikagai hartzituen ehundura eta zaporea hobetu.
Laburtu
Elikagaien kalitateko proteasa neutroak hainbat funtzio ditu elikagaiak prozesatzeko eta elikagaien ehundura, zaporea eta nutrizio-balioa modu eraginkorrean hobetu ditzake. Elikagaien ekoizpen prozesu askotan ezinbesteko osagaia da.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts solido hori argiaren isurketa librea | Betetzen du |
| Usaina | Hartzidura usainaren ezaugarria | Betetzen du |
| Sarearen Tamaina/Bahea | NLT % 98 80 sare bidez | % 100 |
| Entzimaren jarduera (Elikagai-mailako proteasa neutroa) | 110000u/g
| Betetzen du |
| PH | 57 | 6.0 |
| Lehortzean galtzea | <5 ppm | Betetzen du |
| Pb | <3 ppm | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E.Coli | Negatiboa | Betetzen du |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| Disolbaezintasuna | ≤ % 0,1 | Kalifikatua |
| Biltegiratzea | Aire hermetiko polit poltsetan gordeta, leku fresko eta lehorrean | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
Elikagaien kalitateko proteasa neutroa pH neutro edo ia neutroan aktibo den entzima bat da eta proteinak hidrolizatzeko erabiltzen da batez ere. Bere ezaugarriak honako hauek dira:
1. Proteinen hidrolisia: proteina molekula handiak peptido eta aminoazido txikietan deskonposa ditzake, digestioa eta xurgapena sustatzen ditu eta elikagaiak prozesatzeko egokia da.
2. Zaporea hobetu: elikagaien ehundura hobetu proteina deskonposatuz, leunagoa eta leunagoa eginez, batez ere haragi eta esnekietan.
3. Zaporea hobetzea: aminoazidoak eta peptido txikiak askatzen ditu elikagaien zaporea hobetzeko, ongailuak eta soja saltsa ekoizteko egokiak.
4. Hartziduran aplikazioa: garagardoa eta hartzidura prozesuan zehar, proteinen deskonposizioa sustatzen du eta hartziduraren eraginkortasuna hobetzen du.
5. Esnearen prozesaketa: gazta eta jogurtaren ekoizpenean, ehundura eta zaporea hobetzen laguntzen du eta esnearen proteinen koagulazioa sustatzen du.
6. Landare-proteinen prozesatzea: landare-oinarritutako elikagaietan proteinen digerigarritasuna eta mantenugaien xurgapena hobetzea.
7. Nutrizio-balioa hobetu: digerigarritasuna areagotu proteina hidrolizatuz, haurrentzako elikagaietarako eta elikagai funtzionaletarako egokia.
Laburtu
Elikagaien kalitateko proteasa neutroak hainbat funtzio ditu elikagaiak prozesatzeko eta elikagaien ehundura, zaporea eta nutrizio-balioa modu eraginkorrean hobetu ditzake. Oso erabilia da haragia, esnekiak, garagardoa, ongailuak eta beste alorretan.
Aplikazioa
Elikagaien kalitateko proteasa neutroaren aplikazioa
Elikagaien kalitateko proteasa neutroa asko erabiltzen da elikagaien industrian, batez ere alderdi hauek barne:
1. Esnearen tratamendua:
Gazta Ekoizpena: Gaztaren ehundura eta zaporea hobetzeko eta esnearen proteinen koagulazioa sustatzeko erabiltzen da.
Jogurta: jogurtaren ekoizpenean, zaporea eta koherentzia hobetzen laguntzen du.
2. Haragiaren tratamendua:
Haragia samurtzea: haragia, txerria eta oilaskoa eta abar samurtzeko erabiltzen da, haragiaren zaporea hobetzeko, leunagoa eta mastekatzeko errazagoa izan dadin.
3. Landare proteina prozesatzea:
Landare-oinarritutako elikagaiak: landare-proteinen prozesamenduan, proteinen digerigarritasuna eta xurgapen-tasa hobetzen laguntzen du eta zaporea hobetzen du.
4. Soja saltsa eta ongarriak:
Aminoazidoen askapena: soja saltsa eta beste ongailu batzuen ekoizpenean, proteasak proteinak hautsi ditzake, aminoazidoak askatu eta zaporea hobetu dezake.
5. Hartzitutako elikagaiak:
Hartzitutako soja-produktuak: Tofu eta soja-esnearen ekoizpenean, ehundura eta zaporea hobetu.
6. Edariak:
Edari funtzionalak: zuku eta edari batzuetan, zaporea eta zaporea hobetu eta nutrizio-balioa areagotu.
Laburtu
Elikagaien kalitateko proteasa neutroak paper garrantzitsua betetzen du elikagaiak prozesatzeko hainbat esparrutan eta produktuen kalitatea, zaporea eta zaporea eraginkortasunez hobetu ditzake kontsumitzaileen beharrak asetzeko.
Paketea eta entrega
