Proteasa alkalina Newgreen Elikagaiak/Kosmetikoak/Industria-mailako Proteasa alkalinoaren hautsa
Produktuaren deskribapena
Proteasa alkalina Proteasa alkalina ingurune alkalinoan aktiboa den entzima mota bat da eta proteinak hausteko erabiltzen da batez ere. Hainbat organismotan aurkitzen dira, mikroorganismoetan, landareetan eta animalietan barne. Proteasa alkalinoak aplikazio garrantzitsuak ditu industria eta biomedikuntza arloetan.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Off White hauts | Betetzen du |
| Agindu | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakera (proteasa alkalinoa) | 450.000u/g Min. | Betetzen du |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| pH | 8-12 | 10-11 |
| Errautsak guztira | %8 Gehienez | %3,81 |
| Heavy Metala | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 3 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g Gehienez. | 100 cfu/g |
| Legamia eta Moldea | 100 cfu/g gehienez. | > 20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E.Coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | USP 41 | |
| Biltegiratzea | Gorde leku itxi batean, tenperatura baxu etengabean eta eguzki-argi zuzenik gabe. | |
| Iraupena | 12 hilabete behar bezala gordeta | |
Funtzioa
Proteinen hidrolisia:Proteasa alkalinoak proteinak modu eraginkorrean hautsi ditzake peptido eta aminoazido txikiak ekoizteko, eta oso erabilia da elikagaiak eta pentsuak prozesatzeko.
Digestio-laguntza:Nutrizio osagarrietan, proteasa alkalinoak digestioa hobetzen eta proteinen xurgapena sustatzen lagun dezake.
Osagai garbiagoak:Proteasa alkalinoa garbigarrietan erabili ohi da orbanak kentzen laguntzeko, batez ere proteinetan oinarritutako orbanak, hala nola odola eta elikagaien partikulak.
Aplikazio biomedikoak:Ikerketa biomedikoan, proteasa alkalinoa zelulen kulturan eta ehunen ingeniaritzan erabil daiteke zelulen hazkuntza eta birsorkuntza sustatzeko.
Aplikazioa
Elikagaien industria:Haragia samurtzeko, soja saltsaren ekoizpenean eta esnekien prozesatzeko erabiltzen da elikagaien ehundura eta zaporea hobetzeko.
Detergentea:Bio-detergenteen osagai gisa, arropak proteina-orbanak kentzen laguntzen du.
Bioteknologia:Biofarmakoetan eta biokatalisian, proteasa alkalinoak proteinak aldatzeko eta arazteko erabiltzen dira.
Nutrizio osagarriak:Digestio-entzima osagarri gisa jarduten du, proteinen digestioa eta xurgapena hobetzen laguntzeko.
Paketea eta entrega
